自家製米麹を使った甘酒に初挑戦!

先日に作った自家製米麹で、甘酒を作ってみました。 お米3合を水に2時間ほどつけておき、400ccの水を加え、圧力釜を使っておかゆを作ります。 自家製の麹を200g計量します。 おかゆに麹を投入します。 十分に混ぜます。 容器の中蓋をします。 ヨーグルティアで…
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